为进一步强化食堂管理，保障师生饮食安全与服务质量，2025年12月18日下午3：10，合肥一六八中学教育集团淮北五中分校副校长牛建超、总务处主任王长征在学校食堂召开全体工作人员专题会议。
王长征针对四个方面工作进行了部署。一是严格落实晨午检制度，要求每日对工作人员健康状况进行细致排查，查验体温、健康证及身体状态，坚决杜绝带病上岗，从源头筑牢食品安全第一道防线。二是优化菜品搭配与保温措施，针对冬季气温特点，明确要求增加热菜品类，升级餐食保温设备，细化出餐、分餐流程，确保学生每餐都能吃上热乎饭、营养饭。三是规范着装与岗位纪律，重申工作服、工作帽、口罩穿戴标准，强调文明服务礼仪，要求员工耐心回应师生诉求，以良好风貌提升服务满意度。四是狠抓安全管理重中之重，一方面聚焦食材安全，要求严格把控食材采购、储存、加工等全流程，落实索证索票、台账登记制度，杜绝过期、变质食材流入食堂；另一方面紧盯用火用电安全，明确燃气设备、电器设施的日常巡检规范，要求操作人员严守操作规程，严防安全事故发生。
牛建超在总结讲话中指出，食堂工作关系全校师生的切身利益，全体员工要提高思想认识，压实工作责任，高标准严要求，务必落到实处。他就具体工作细则进行再强调，并现场解答员工疑问。
食堂工作人员纷纷表示，将严格遵照会议要求，履职尽责，为全校师生提供更安全、优质的餐饮服务。
